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美味菜肴的做法大全

作者:admin 日期:2022-09-23 10:44:17 浏览: 分类:生活常识

美味菜肴的做法大全图片

美味菜肴的做法大全

春节临近,家家户户的年夜饭菜单开始丰富起来。为了丰富餐桌,菜肴的烹饪也是必不可少的。

今天小编给大家介绍20道美味菜肴的做法。

不仅要味美,还要有寓意。

20道酱菜做法送给大家。

1、万字酱油

万字酱油(一种颜色的酱油,加红醋调配成青、黄、绿)

适用人群:吃酱油?老抽。

适用人群:吃酱油的人?吃酱油的人?一般人。

适用人群:吃酱油的人?吃酱油的人?吃酱油的人。

2、蚝油海蜇皮

适宜人群:一般人都可食用。

推荐指数:★★★★★★

营养价值:

每100克海蜇皮含有水分68千卡,蛋白质4、5克,脂肪0.06克,碳水化合物4、6克,钙9毫克,磷18毫克,铁2毫克,以及碘、硒、镁、铁、铜、、锌等10多种微量元素。

食用方法:

1、凉拌金针菇

将金针菇洗净后去掉根部,撕成小朵,焯水至断生捞出;

2、将海带洗净后切丝,将胡萝卜、青椒、香菇、木耳也洗净后切丝,将蒜切成薄片;

3、将金针菇、黄瓜、胡萝卜、青椒、香菇、木耳焯水后捞出沥干水;

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4、在碗中加入蒜片、葱丝、辣椒丝、白糖、醋、盐、味精、香油搅拌均匀后,浇在金针菇和海带上拌匀即可。

凉拌木耳

食材:木耳、胡萝卜、黄瓜、花生、葱、蒜、香菜、熟芝麻、辣椒粉、生抽、香醋、盐、香油、糖

做法:1、准备一把木耳和一小块黄瓜,将木耳提前放在冷水中泡发,泡好以后,去根,撕成小块,然后和黄瓜放在一起,再准备一些葱、姜、蒜,拍碎一些五花肉,然后将其剁成碎末,将葱姜剁成碎末。

2、取一大碗,放入肉末、葱姜末、蚝油、生抽、香油、花椒粉、盐、糖、辣椒粉然后搅拌均匀,调成一个酱料;

3、将黄瓜先切成段,再切成小块,将木耳放进碗中,加水泡发,小葱切成碎末,将洋葱也切成碎末,将鸡蛋、小葱和调料放进碗中,搅拌均匀,加适量盐。

5、准备一把干面粉,加入清水,分次少量的加入面粉中,边加水边搅拌,搅拌成粘稠的面糊,然后把稀面糊放在一边备用。

6、准备一把香葱切碎,然后再准备一些黑木耳,提前泡发好,然后再切成碎,切好后装入碗中备用,再准备一些胡萝卜,洗净后切碎,装入碗中备用。

7、在准备一些小葱,切成葱花,再准备一些生姜,切成姜末,切好放入碗中,再放入胡萝卜丝,充分的抓拌均匀,放在一边备用

8、准备一把泡好的香菇,再准备一些黑木耳,提前泡发好,泡发好后,捞出来,挤干水分,放在菜板上切碎

9、准备一把甜椒,洗净后切碎,装入碗中备用

10、准备一些洋葱,洗净后切碎,装入碗中备用

11、准备一些蒜末,倒入小碗中,添加适量的酱油、陈醋、蚝油、鸡精、盐,充分的搅拌均匀,放在一边备用

12、锅中烧油,下入洋葱碎,小火慢炸,将洋葱的水分慢慢炸出来,将洋葱的嫩叶倒入锅中,充分吸收肉香

13、最后将一些泡发好的木耳碎倒入锅中,搅拌均匀即可出锅

煎酿豆腐

材料:

北豆腐、猪肉(肥瘦)200克、鸡蛋3个、葱10克、姜5克、蒜10克,料酒、生抽、蚝油、香油、盐、水淀粉、郫县豆瓣酱、剁椒酱各适量

做法:

1、猪肉剁成泥。

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