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肉皮豆芽的做法大全窍门

作者:admin 日期:2022-09-20 10:44:34 浏览: 分类:趣味知识

肉皮豆芽的做法大全窍门

肉皮豆芽的做法大全

1、黄豆芽炒肉皮

材料:黄豆芽300克,猪肉皮100克,植物油1汤匙,盐2克,酱油1茶匙,葱1段,姜1片,味精1克,花椒粉1克。

做法:

1、黄豆芽洗净;肉皮用温水泡软;

2、葱、姜洗净,葱切花,姜切片;

3、锅置火上,放油烧热,放入花椒粉、葱、姜炒香,放入黄豆芽、肉皮炒熟,放入酱油炒匀;

4、放盐、味精炒匀即可。

2、蚝油豆腐

材料:豆腐500克,猪腿肉100克,胡萝卜、葱、姜、味精、淀粉、盐、酱油、花生油、香油各适量。

做法:

1、豆腐洗净,切成小块,胡萝卜洗净,切丝。

2、猪肉洗净,切成末。

3、淀粉加水,调匀,放入肉末、胡萝卜、葱、姜拌匀。

4、内酯豆腐放在大碗里,放入开水,蒸2分钟,取出,倒入碗中。

5、次日,取出,倒入汁,放入冰箱冷藏室,随吃随取。

6、次日早餐,土豆沙拉

主料:土豆,紫薯,生菜,鸡蛋,圣女果,薄荷叶

做法:

1、土豆去皮洗净,切丁,用保鲜膜包住,放微波炉叮3分钟左右,至土豆变软。

2、紫薯洗净,上锅蒸15分钟左右,取出放凉,取出用勺子压成泥。

3、土豆泥中加入鸡蛋,牛奶,一起搅拌均匀。

4、然后将紫薯泥加入到土豆泥中,搅拌均匀即可。

肉皮炒豆芽的做法大全家常

5、土豆泥培根卷准备好,土豆泥,培根,鸡蛋,土豆

6、先把培根用小火煎熟,然后把土豆泥做成土豆饼的样子,包裹在培根里。

7、平底锅放油,放入土豆饼,把培根煎熟。

8、然后放入芝士片,土豆泥,压成泥,加入一点牛奶,盐,黑胡椒。

9、另起锅,放油,放培根金针菇煎,煎熟后放点蒜泥和小米辣。

三、低档菜花炒培根用料

培根1片、花菜半颗、生抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精1克、白糖1克、蒜2瓣、干辣椒4个、老抽1勺。

做法

1、菜花用淡盐水浸泡,培根用水冲洗干净后用厨房用纸擦干表面水分。

2、将洗好的菜花切成小朵,菜花焯熟备用。

3、烧热底油,先放入蒜末,炒出香味后,放入培根翻炒片刻。

4、再放入菜花,并加入适量蚝油,老抽,鸡精,翻炒均匀。

5、最后加入少许盐和糖,翻炒均匀即可出锅。

干锅香辣虾

用料:

虾250克、红椒1个、黄椒1个、香菜3棵、大蒜1头、干辣椒8克、食盐3克、葱5克、姜3片、八角1个、蚝油10毫升、白糖1小勺、花雕酒10毫升

做法:

1、香菜切段,红黄椒去籽,去两端去筋,切掉中间的筋膜,切菱形段;

2、虾开背,挑去虾线,放入少许盐、花雕酒腌渍十分钟;

3、辣椒段漏掉种子,清水冲洗;

4、锅子烧热,倒油,烧至7成热,倒入虾;

5、捞出,控油,放在厨房纸上面吸油;

6、将红黄椒和干辣椒段放入油锅,炸1分钟左右,看好火候,防止红椒段炸糊;

7、捞出。

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