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菜心这样炒,翠绿不变色,失去了西红柿的灵魂,不好吃

作者:admin 日期:2022-11-30 17:18:04 浏览: 分类:美食攻略

荷包蛋焖面的家常做法

热锅冷油,小火煎荷包蛋,记得用筷子搅动,用铲子将蛋液弄碎。煎好的鸡蛋用碗装起来

热锅冷油,放入葱段爆香,放入适量生抽和耗油,加入一碗水烧开

在煮面条的时候把鸡蛋放进去焖,盖上锅盖焖3分钟

3分钟后开盖,将鸡蛋液淋到面条上,焖3分钟,放点鸡精就可以了

菜心,新鲜香菇,盐,蚝油,油,生抽,生粉

菜心清洗干净,锅中放水烧开,加点盐和几滴油,放入菜心,焯水1分钟左右捞出,沥干水分。

香菇去蒂洗净切片,到根,在根茎上划几刀。

锅烧热,倒油,放香菇片煸炒一会,加点生抽,炒匀。

再放菜心,炒匀,加入适量盐,炒匀,加入适量蚝油,炒匀出锅。

菜心根部切掉容易藏藏的杂质,焯水的时候加入少量盐,可以让菜心颜色更翠绿。

一碗荷包蛋焖面的热量

焯水的时候加少量盐和油,可以保持菜心翠绿不变色。

西红柿和西兰花焯水时间不用太长,差不多,关火,捞出西兰花,过凉水,控干水分备用。

西红柿炒的太烂,失去了西红柿的灵魂,不好吃。

准备食材:瘦肉黄瓜生抽老抽蚝油淀粉盐鸡精

做法:先把瘦肉切丝,然后再切成肉丝,把黄瓜切成丝备用

锅中放油,油热后先放肉丝,炒熟盛出,然后放黄瓜丝炒2分钟,再放瘦肉,加适量生抽、老抽、蚝油、鸡精和盐,翻炒均匀即可出锅

原料:排骨以新鲜排骨为佳、玉米、胡萝卜、姜片、盐

玉米切成段,胡萝卜切成块,姜切成片。

排骨洗净,加入锅中,加入水、玉米、胡萝卜、姜、1勺料酒,煮开,捞出浮沫。

锅中倒油,放入姜、蒜炒香。

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